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Zum Inhalt springen Das (Baan) Thai-Kochbuch Blog zum (Baan) Thai-Kochbuch, erschienen bei Jacoby & Stuart Das Buch Über das Buch Ich bin in einem Thairestaurant aufgewachsen. Dem Baanthai. Zwischen Töpfen, Pfannen und Gemüselager war der Duft und Geschmack von thailändischem Essen die Konstante meiner Kindheit und Jugend. Alles was ich über die thailändische Küche gelernt habe, von meinem Vater, meinen Verwandten und unseren vielen Köchen, habe ich in diesem Buch zusammen getragen. Neben den Hausrezepten des Baanthai und einigen Familienrezepten stellt es vor allem die Klassiker der thailändischen Küche vor. Zusammen mit Infos zur Esskultur sollen die Gerichte Ihnen eine Ahnung davon geben, was das Essen für uns Thais bedeutet. Es ist mehr als eine Notwendigkeit, mehr noch als eine angenehme Seite des Lebens. Kochen und gemeinsames Essen bedeuten Lebensfreude, Zuneigung, Zugehörigkeit, Geselligkeit und Kultur. Kurz gesagt gibt das Essen dem Dasein seine Würze und Würde. Über das

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